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LA
COUPE DU MONDE DE LA BOULANGERIE Après avoir parcouru le monde, j'ai découvert avec plaisir la grande diversité du pain dans tous les pays du monde. J'ai également rencontré, des hommes et des femmes passionnés par ce métier ancestral qu'est la boulangerie artisanale et qui tous les jours œuvrent pour la promotion et la qualité de la boulangerie artisanale dans le monde. |
| C'est à partir de ce constat que j'ai eu l'idée de créer la Coupe du Monde de la Boulangerie. Unir les boulangers du monde entier autour d'une même cause : la qualité de la boulangerie artisanale dans le monde telle est la vocation de ce grand concours international qui rassemble tous les trois ans dans le cadre du salon international EUROPAIN, l'élite de la boulangerie mondiale. |
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Douze
équipes représentant douze pays des cinq continents
s'affrontent dans un esprit olympique avec pour seules armes baguette,
pains spéciaux, viennoiserie et pièce artistique. L'attraction de la Coupe du Monde de la Boulangerie dans le monde entier est telle que nous avons dû organiser des présélections dans les continents pour définir les douze équipes qui participent à la finale de ce grand concours international. |
| Du 21 au 23 Avril dernier, les douze équipes qui ont participé à la finale dans le cadre du salon international EUROPAIN étaient particulièrement motivées et préparées. Chacun a donné le meilleur de lui -même pour que cette Coupe du Monde de la Boulangerie soit un véritable show, un moment particulièrement riche et intense de par les échanges professionnels qui s'opèrent entre les différentes équipes du monde entier. |
| Le
palmarès …
1992 Coupe du Monde : FRANCE 1994 Coupe du Monde : SUISSE 1996
Coupe du Monde : FRANCE |
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